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出生于1975年的彭來枝,家鄉(xiāng)在洛江偏遠(yuǎn)山區(qū)的虹山,那里地少人多,生活并不富裕。初中畢業(yè)的他早早就來到了經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的晉江陳埭“討生活”,在街上開了一間修理摩托車店。
在充滿無限商機(jī)的陳埭,他發(fā)現(xiàn)許多來自虹山的老鄉(xiāng),都在開食品小賣部,來錢快而且收入可觀。
于是,他毅然放下修摩托車的營生,開始經(jīng)營食雜品批發(fā),騎著三輪摩托車專門給陳埭那些鞋廠配送食品。
在一個(gè)偶然的機(jī)會(huì),經(jīng)朋友介紹,他很幸運(yùn)地認(rèn)識(shí)了當(dāng)年安踏鞋廠的老板丁和木先生,憑著自己吃苦耐勞以及本分誠信的精神,打動(dòng)了丁老板,他成為安踏公司食品配送唯一客商,并順利地承包了擁有1000多號(hào)人的安踏公司的食堂。
他激動(dòng)地告訴記者,在安踏公司自己不僅掘到了人生的第一桶金,而且在與該公司高層人員的交往中,學(xué)到了許多為人之道,經(jīng)營之道。
后來事業(yè)越做越大,知名度也越來越高。2010年5月,他毅然成立了一家泉州市當(dāng)時(shí)為數(shù)不多的、集采納、配送、經(jīng)營為一體的國安餐飲服務(wù)有限公司。由于該公司服務(wù)好,實(shí)力強(qiáng),信譽(yù)好,他們先后承包了安踏、361o、解放軍一八O醫(yī)院,兒童醫(yī)院,泉州信息工程學(xué)院,安溪信息產(chǎn)業(yè)園等50多家團(tuán)餐食堂,并贏得了被服務(wù)客戶的廣泛好評(píng)與贊譽(yù)。
邊學(xué)邊干,邊干邊學(xué)。彭來枝深深地知道,想要把公司做大做強(qiáng),就必須與時(shí)俱進(jìn),學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn),適應(yīng)新時(shí)代的要求,順應(yīng)“團(tuán)餐革命”的變革模式。烹飪工業(yè)化作為一個(gè)新興行業(yè),和其他行業(yè)一樣,都會(huì)經(jīng)歷從無序到有序,從細(xì)分市場到品牌效應(yīng)之爭。
為此,該公司秉持“健康衛(wèi)生,營養(yǎng)豐富,專業(yè)誠信,客戶至上”的企業(yè)經(jīng)營理念,以客戶滿意為最高目標(biāo),全面推進(jìn)制度化管理企業(yè)發(fā)展。
彭來枝說,國安餐飲公司在這穩(wěn)步向前發(fā)展的15年中,已從專業(yè)從事食堂承包和餐飲配送到加速向健康管理體系發(fā)展,極大地提升了企業(yè)的核心競爭力。
功夫不負(fù)有心人,如今,國安餐飲公司先后榮獲“中國綠色餐飲單位”、“明廚亮灶示范單位”、“食品安全示范單位”、“全國連鎖餐飲優(yōu)秀服務(wù)品牌”等多個(gè)國家、省、市的食品安全認(rèn)證。
今年,公司又下大力氣,專門投入了三十多萬的資金創(chuàng)建“食品安全檢測室”,重金聘請(qǐng)畢業(yè)于名牌大學(xué)食品專業(yè)的工程師,任檢測試驗(yàn)室的主任,進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全的舉措,使健康管理體系的品牌突圍力,更為強(qiáng)勁。
此外,該公司還積極把好原料生產(chǎn)的源頭關(guān),長期與多家養(yǎng)殖,種殖生產(chǎn)基地精誠合作,確實(shí)保障食材的安全性。
對(duì)于未來,彭來枝信心滿滿。
我們也祝愿——國安餐飲這枝企業(yè)之花,開得越來越好,越來越靚麗。